Plusieurs petits cours d’eau se rejoignent dans la dépression où Val-Sève s’est installé. De grandes racines traversent le terrain et dessinent des niveaux successifs : les habitants en ont fait des terrasses naturelles, reliées par de basses passerelles.
Jardins, plateformes de récolte, ateliers et maisons se répartissent entre les canaux. L’eau est guidée plutôt que contrainte ; de petites rigoles traversent le village et des bassins recueillent la pluie.
Récolteurs, cultivateurs, cueilleurs, herboristes et artisans des matières végétales y sont particulièrement visibles. Le Comptoir des Récoltes relie les récolteurs aux habitants et aux artisans.
« L’eau traverse le village ; la vie s’organise autour de son passage. »
